die fangmethoden

Während noch vor ein paar Jahren der Fokus auf möglichst effizienten Fischfang gelegt worden ist, findet gegewärtig ein Umdenken in Richtung Nachhaltigkeit statt. Dabei soll beim Fang darauf geachtet werden, dass kein Beifang oder Jungtiere in die Netze gehen. Dieses Umdenken mündet in der Art und Weise wie Fischfang betrieben wird. Die traditionellen Methoden müssen modifiziert oder vollständig weggelassen werden. 

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fao fangregionen

weltkugelErst eine transparente Deklaration der Fangregionen, erlaubt eine lückenlose Rückverfolgbarkeit. Diese wiederum ist ein zentrales Element um einerseits Lebensmittelsicherheit zu garantieren und andererseits nachhaltige Bewirtschaftung der Fischbestände zu überprüfen.

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